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虽然现在已经进入秋天了,但秋老虎还是相当的厉害,已经连续好几天都是白天大太阳,晚上才能回凉。这几天不知道是因为吃了什么东西上火还是因为孕晚期的我晚上睡觉太热没盖被子吹感冒的原因,喉咙已经连续有点痛了三天了,今天越发的严重,偶尔还要咳嗽。因为怀孕又不能随便吃药,还好最近是梨子盛产的时节,赶紧买两个梨子回家,炖一份冰糖雪梨来润润喉咙,看是否可以缓解喉咙肿痛、咳嗽。很多人都知道冰糖雪梨汤可以润喉,但不要忘记了,它也是一份秋季必备甜品之一,即使不为了润喉,也可以炖来吃吃。快来和我一起动手操作起来吧。

首先准备食材:

1.雪梨

2.冰糖,水,枸杞

食材准备好,开始操作:

1.选择雪梨

要想选择高品质的雪梨,我们也是需要花一点功夫的,首先我能要看雪梨脐,雪梨凹陷看起来比较深并且周围光滑整齐的雪梨味道更好。其次雪梨形状端正规则,表面光滑细腻,看起来皮细薄、没有疤痕的雪梨质量就相对较好。

2.处理雪梨

首先我们把准备好的雪梨洗干净,然后用刀把雪梨皮去掉。如果你平时就不怎么喜欢喝水的话,可以选择用蒸的方式来做冰糖炖雪梨,你把去皮后的雪梨从头部平切一刀,切下来一个盖子,然后用勺子把雪梨里面的核去出来,把雪梨做成一个碗状,切记多留一点雪梨肉,不然等下蒸得时间容易破损。因为我平时就比较喜欢喝水,怀孕后为了保证羊水的充足,每天我也是喝了不少的水,我做冰糖炖雪梨就直接煮的,所以我的雪梨是直接去皮后切成小块放到一旁的,核是不要的。

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来源:今日女报

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